【ビビンバ レシピ クックパッド】子どもが熱烈にリクエスト!我が家の定番メニューになった給食レシピたちクックパッド初代編集長・小竹貴子のエッセイ連載

2019-05-14 22:30:01

コメント数 31 *複数のAPIを使いコメント保存しています。

********* 2019-05-14 17:21:39

子供さんようにお弁当作ってたら
自分の分作るのもできるんじゃないかと思っちゃったり


cho***** 2019-05-14 17:27:34

クックパッドに「給食」なんて検索あったんですね( 〃▽〃)一人娘も成人して、日々のメニューももうマンネリでも誰も文句も言わず(言わせず?笑)淡々と作る日々ですが、そう言えば娘が小学生の頃は、私も給食の献立にすごく助けて頂いたことを思い出しました。あまりレパートリーはないのに同じ月に同じメニューを出したくなかった私は毎日の献立が苦手でした。そんな折り、ある日娘が放った「給食で食べたチーズのチキンの揚げたやつが食べたい」という一言に「何?それ、どんなものだ?」と訳がわからず(笑)給食の献立表で確認してその料理を特定し食べたこともなければレシピもわからないその揚げ物(笑)を作り、それなりに美味しく出来たので、以降、メニューに行き詰まったら献立表を参考にしてました。懐かしいなぁ(*^-^*)


mitu 2019-05-14 17:49:59

給食のレシピは助かるんですよねー。
夏休みのお昼とか作ってます。
うちの子はツナごぼうトーストが好きで、学校からレシピもらってきてました。


yuk***** 2019-05-14 18:42:02

給食がおいしい!って幸せなことですよね。苦手な食材も給食なら食べられたり!!

わたしはセンター給食育ちなので自校給食の我が子達がうらやましいです。
そしておいしい給食のおかげか、調理師や栄養士など食に関する仕事に就きたい!という夢があるようです。


mar***** 2019-05-14 19:04:01

給食が美味しい、楽しみっていいですよね。
うちは転勤族で子供たちは3ヶ所ほど小学校を転校しましたが「一番最初の学校のが美味しかったなー」と言っていました。
子供達から聞いて給食メニューで自宅で作るようになったのは ししゃものフライです。


tet***** 2019-05-14 20:02:33

ソフト麺と鯨の竜田揚げ食べたことある人 います?
年代がバレるな(笑)

鯨の竜田揚げ 美味しかった。自分で作ろうとしたら鯨の価格に鼻血が出そうでした。


oos***** 2019-05-14 20:28:58

給食美味しいらしいですが、
真似しようにも献立のプリントにレシピも無く。
有り難いです。我が家の献立が増えると良いなぁ。


tab***** 2019-05-14 20:38:53

クックパッドの保育園や学校が載せている給食レシピは、良く作ります。
保育園は優しい味付け、学校は、子供が好きだなぁって思う味付け。
小学生の孫がいるので、とても助かります。


drk***** 2019-05-14 20:44:06

小学校の頃に給食で出てきた
牛肉の入った牛乳仕立ての味噌汁みたいな料理
美味しかった記憶があるんだけど、名前がわからないからレシピが不明…
まあ思い出のなかで美化されすぎてて、実際につくったらそれほど、だとは思うんだけど


yul***** 2019-05-14 20:45:42

食育って大切ですね。
私は、給食メニューレシピを提供する側でもありましたが、、、


この学校の 若い 栄養士さん よく頑張っておられますね。


レシピを持ち帰れるようにしたり とっても良い事だと思います。
子供が、「食べたい!」と食に興味関心が持てるようにしてますよね。


春巻きにも、かなり たっぷりの 野菜と
切り干し大根&ツナ缶が入り 苦手になりがちな 切り干し大根の利用方法を良く考えてらっしゃるなーと思いました。


やはり、食は 真心だと 思います。
楽しみながら、栄養面も考えつつ 献立を考え 作る人の気持ちが 給食に現れますね。


これからも、年配の栄養士さんや 調理師さんと 協力しながら 子供達の為に 美味しい給食をと願います。(((o(*゚▽゚*)o)))


nil***** 2019-05-14 22:20:03

ウチの子も、この春から小学生。毎日の給食を楽しみに登校しています。思えば、私自身も学校で嫌なことがあっても、温かくて美味しい給食を食べると、不思議とささくれ立った心も、癒される気がしていました。
いろんな人の協力で、子どもたちのお腹と心が満たされていると思うと、感謝の気持ちでいっぱいです。


blu***** 2019-05-14 21:55:09

うちの子供の学校は、イチゴジャムや昆布の佃煮まで全て手作り。羨ましくなるメニューばかり。

子供は食べないと思い込んでた茄子も、給食で美味しかった〜と言うので家でも作るようになり定番メニューに。
それ以降、この味付けなら食べれるのでは、と和洋中と色々チャレンジするようになりました。

成長期の食育はお勉強より大事じゃないかなーと思ってます。


you***** 2019-05-14 21:39:35

転勤族ですが、給食は学校によって本当に格差があると思いました
自校給食で全て手作りのところはやっぱり献立からして美味しそうだったし、給食センターのところは、あきらかに冷凍食品のハンバーグや焼売だったりでなんだかなあと思うことも…
できれば全て自校給食にできればいいと思うけど、なかなか難しいんですかね


eucalyptus 2019-05-14 21:52:40

在米ですが、子供を持って初めて日本の給食システムや、親が作るお弁当の内容の素晴らしさに気づきました。
無理する事なく末永く続けていって欲しい文化の一つです。


k**** 2019-05-14 22:14:07

30年以上前のことになりますが、給食で今でも忘れられなくてまた食べたいメニューがあります。

確か「栄養きんぴら」という名前で、柔らかくて美味しいきんぴらにマカロニが入っていたのです。

当時、岩見沢市に住んでいて、給食は給食センターからの配送でした。

他にも思い出すメニューは多々ありますが、特にあのマカロニきんぴらをまた食べたいと思うのです…。

でも、再現ができません。

たまに出る「ソフール」や「冷凍洋ナシ」のデザート、年に一度の「クリスマスケーキ」も楽しみでした。


****oha*** 2019-05-14 21:50:35

息子は今は成人しているが、給食大好きとよく言っていた。
学校の給食室で作られた温かな給食。
好きなメニューの日は、風邪でも行きたがった。
私自身の頃は、給食が美味しいという認識では無かったので、かなり驚いた。

生活保護を受けているわけでもないのに、
給食費を払わない親がいると聞いたが、そういう小ずるい考えや行いは、間違いなく子に伝わる。


yos***** 2019-05-14 21:52:07

私が小学生の頃も子供達の要望を聞いてくれて、献立を考えてくれたり、給食の量を増やしてくれました。
管理栄養士さんや給食のおばちゃんに感謝。


kkw***** 2019-05-14 22:22:09

作り手が楽しんで作っている料理は美味しい、という言葉が刺さる...自分は料理が苦手、はっきり言って苦痛。自分では頑張ってるつもり。しかし、楽しんではないから美味しくはできないのかな...


und***** 2019-05-14 22:10:28

一番好きな科目は?と聞かれて、給食の時間と答えていた自分を思い出しました。


a_s***** 2019-05-14 21:39:55

俺は小学校の給食は殆ど苦でなかったことが多いから良かったよ。多分、給食のおばさん達の腕も良かったからかな?
母親の料理より旨かった!うん。
春雨スープが最高だった思い出


t_k***** 2019-05-14 22:20:39

50年くらい前の給食は学校で作られていたが いつも何だかドロドロした汁っぽいもので美味しくなかった。
食パンを生で食べるのがとても嫌だった…
牛乳も大嫌いだったので毎日辛かった。
子供達の給食メニューを見た時にあまりにゴージャスで驚いた。


三十路も半ばを過き… 2019-05-14 22:40:28

アップルトーストが、
私がたまたま作った、
我が家で人気のおやつに似ていたので、
レシピ紹介してみます。

ホットケーキの元でワッフル作る、
この記事の、
アップルトーストにのせる物を、
リンゴでは無くアーモンドスライスで作る、
(アーモンドスライス炒めて香ばしくすると良い)
完成♪

出番が減ったワッフルマシーンと、
余ったアーモンドスライスがもったいなかったので、
思い付きで作ってみたものですが、
美味しかったですよ。


万切キャベツ 2019-05-14 21:43:03

*このコメントは削除されました。


sir***** 2019-05-14 21:57:05

給食室が子供達を通して家庭と繋がっていて、安心できるなあ。
私の通ってた小学校も給食は美味しかったから、毎朝メニューを読み上げる娘さんの気持ちもわかるw


qlp***** 2019-05-14 21:30:49

竹輪の磯辺揚げ


tos***** 2019-05-14 21:42:03

私自身が美味しい給食の小学校で育ち、学校の牛丼が美味し過ぎて、大人になってから皆んなが美味しいと言うから某牛丼店の牛丼食べたらすごくがっかりしたほど。
子供達の園もおやつが手作りの時もあるし、なるべく食べさせたくないチョコなどは出ないし、給食も各県のご当地メニューが出たりする。
栄養士さんには本当に頭が下がる。
私も朝晩は忙しくても必ずちゃんとバランス考えて作る様にしてます。


pyo***** 2019-05-14 21:40:24

給食って、本当に有難いって長期休暇に入る度に思う。

栄養のバランスは勿論、塩分・糖分の摂取量まで細かく計算して提供してくれるのに一食300円程度…。
おまけに、苦手な食材も学校だと友達の食べる楽しさが美味しさに変わって食べてくれるし。


bel***** 2019-05-14 21:47:53

自分の出た小学校は給食が美味しいことで有名で隣県から視察に来るぐらいだった。いま思えばかなりしあわせなことだったなあ


****** 2019-05-14 21:55:34

そうそう。我が家は「納豆和え」がリクエストされていました!
給食のようにはなかなか作れず四苦八苦しましたが…。野菜も沢山入れてチーズが入って美味しいです!給食って大切ですよね。


(^◇^) 2019-05-14 22:37:21

大阪市の給食も昔から頑張ってくれてます
私の子供時代も、今の我が子の時代も美味しい
試食会に参加しましたが、予算230円でキチンとおだしとってちょうどいい味が染みた「筑前煮」とっても美味しかったです
うちの子も毎日給食が楽しみなようです
給食室の皆さんに感謝!


alf***** 2019-05-14 21:39:42

チキンロールしってるかな?
アルミホイルで巻いてあってチーズが入った
最高に美味しいやつ
 ネットにレシピが有ったので妻子に食べさせたら大好評だった。






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