意外 コリアンダー(パクチー) もし

【イタリア ACミラン】カメムシを食べ比べたら…意外な結果に!「洋ナシ?」「なんか痛っ」 多彩な「味わい」食用の可能性は?

2017-08-22 08:30:02


 食糧危機対策としても注目されている昆虫食。強烈なにおいで嫌われるカメムシを食べるイベントに参加しました。意を決して口に入れると「うああああ」「なんか痛っ」。と思いきや「パクチー?」「普通に青リンゴ味のアイス」という種類も。やっぱり食用はなし? それともあり?(朝日新聞和歌山総局記者・土井恵里奈)【動画】こ、これを食べるの?カメムシ「食べ比べ」衝撃の食レポ現場


「から煎りにしましょうか」

 イベントは7月29日、和歌山県紀の川市で開かれました。大阪や和歌山の猛者が集まり、未知の味に挑戦。記者もチャレンジしてみることに。

 「油で揚げたら、香りが飛ぶかも」「から煎りにしましょうか」

 午後7時の料理室。集まった10~50代の参加者8人が、調理台の食材を前に意見を出し合います。食材はセミやハチ、カエルなど様々ですが、メインディッシュはカメムシ約50匹。日中に近くの河原で捕れたばかりの新鮮なものや、事前に捕獲してしばらく寝かせておいたものです。

 地域活性化支援団体「いなか伝承社」(同県高野町)が主催。「野食倶楽部」と称し、これまでも、昆虫や魚を捕まえたり野草を摘んだりして試食してきました。「都会やスーパーでは見ない食材に挑戦を」と2014年に始まり、近畿各地から延べ約70人が参加してきました。


なぜ食べるのか

 今回、なぜカメムシを食べるのか。団体代表の田中寛人さん(35)は「カメムシは昆虫の中でも種類が多い。種類によって味がどう違うかを調べてみたい」。

 参加者は、料理自慢の会社員や接客業、農業関係者、中学生ら様々。草むらで目当てのカメムシを見つけては「臭い!」「食べられへん気がする」と苦戦しながら捕獲。洗濯用ネットに入れて調理室に持ち帰りました。

 集まったカメムシは、クサギカメムシ、アカスジカメムシ、マルカメムシ、ホシハラビロヘリカメムシ。においの違いを比べやすいよう、フライパンでから煎りするシンプルな調理法に決まりました。


マルカメムシはパクチー?

まずは、マルカメムシに挑戦。口に入れると、パクチーに似た清涼感ある風味が意外にさわやか。

 記者のイチ押しは、細長い形のホシハラビロヘリカメムシ。食べた瞬間、青リンゴ味のソフトキャンディを凝縮したような風味が広がりました。大阪市の接客業、浜田園子さん(26)も「超おいしい。フランス料理に合いそう」。

 バニラアイスにトッピングして食べた大阪市の会社員小松聖児さん(29)は「普通に青リンゴ味のアイス」。小松さんは3年間ほどラオスに住んでいた頃、市場で食用カメムシが売られているのをよく見かけたといいます。「洋ナシの風味がするフルーティーなやつもいました」

コメント数 16 *複数のAPIを使いコメント保存しています。

ten★***** 2017-08-22 07:09:48

絶対食べたくない…


kin*122 2017-08-22 07:19:01

パクチー好きな方は嫌だろうけど、カメプーの匂い登 とパクチーの匂い、成分が同じと聞いた


Rubens 2017-08-22 09:20:47

パクチーの和名は「カメムシ草」ですもん!


dqy***** 2017-08-22 07:25:56

わざわざ好んで食べる必要ないでしょ?
ゲテモノ食いだな~。


tamar***** 2017-08-22 07:31:55

済美高校野球部でもカメムシ食べさせていたみたい。
カメムシ食べるか、灯油飲むかとか。
安楽選手も相手がこんな人ならもっと活躍出来ていたのだろうな!
好んで食べる人がいることに驚きますが・・・。


たれのあたま 2017-08-22 07:33:56

匂いを嗅ぎ分ける事ができる学芸員さん、凄すぎる!ありえないんですけど…だってカメムシだよカメムシ…
一旦あの匂いを嗅いでしまうと、いつまでたっても鼻の周りにまとわりついて地獄なんですけど


***** 2017-08-22 07:39:51

済美高校野球部のイジメ以外でカメムシを食べる人が居るとは驚きました!!


r11***** 2017-08-22 07:52:03

洋ナシ?だったら要らない。


愛のある言葉をいつもあなたに 2017-08-22 07:55:55

金貰っても要らんわ。


kam***** 2017-08-22 08:15:42

ヤフーってほんとに虫食うネタよく掲載するよね。


sha***** 2017-08-22 08:16:40

カメムシ食べるの有吉のダレトクでやってたね。


aku***** 2017-08-22 08:56:32

食料難になったときは、普通の食料は僕らで、虫はこの人達に分けてあげたい


ber***** 2017-08-22 13:25:31

昔ディスカバリーチャンネルだったかの海外ドキュメンタリーで、東南アジア辺りのある国(うろ覚えで申し訳ない)では、何十年かに一度竹の花が咲く年に大量のカメムシを捕獲して→丸ごとすり潰してそのまま煮込んで→ドロドロのスープにして食べる習慣が、、、というのを見て大驚愕したがまさか日本でも食用の動きが始まろうとは。


Oh珍!Oh萬! 2017-08-22 12:47:55

生で食べるのか?


lon***** 2017-08-22 11:33:46

未知の毒にあたってこの人たちいつか死んじゃう気がする。
ほどほどに。


野壺に落ちた。日本死ぬな。俺が死んでも 2017-08-23 07:57:19

鼻の穴にカメムシが飛び込んだとき「安倍晋三……じゃなぬて、あべし!!」というくらい、カメムシのガスが直接鼻腔に来ると頭部が炸裂しそうな衝撃で、触覚意外の感覚は1分は奪われ、実際、極小レベルの化学兵器という印象だ。荒川静香に言われなくても、決して食べてはならぬ






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